Cibo in città. Politiche alimentari urbane per le persone e per il Pianeta
L’obiettivo di questa videolezione è comprendere la relazione tra #cibo e #città. L’incremento dell’urbanizzazione, il progressivo spopolamento delle zone rurali, l’inefficienza del sistema alimentare attuale e i cambiamenti climatici sono alcuni dei fattori che, combinati, hanno un impatto considerevole sulle caratteristiche materiali e immateriali delle città, tra cui la mancanza di cibo sano, sostenibile e accessibile per tutti.
Maurizio Ridolfi insegna Storia contemporanea all’Università della Tuscia. Nelle pagine che seguono, tratte da Le feste nazionali, s’interroga sul rapporto tra la storia di una nazione e la sua memoria culturale pubblica, e sul ruolo che questa memoria culturale gioca nella formazione di quella che chiamiamo ‘identità nazionale’.
Pietro Rossi è uno dei più insigni storici delle idee italiani. Nelle pagine che seguono riflette sulla trasformazione del concetto di ‘lavoro’ dall’antichità ai giorni nostri.
Le nazioni e le identità nazionali sono prima di tutto una costruzione culturale. Nelle pagine che seguono la storica francese Anne-Marie Thiesse spiega quali sono i ‘mattoni’ che formano questa costruzione.
